La poterie de SAFI 

 vers une production

 écologique

  …Et du limon dont tu es composé,

          On fera tantôt des coupes, tantôt

        Des bols, tantôt des cruches.

                                               Omar khayyam.

  La ville de Safi réputée mondialement pour ses talentueux artisans, voit la production de sa Poterie s’accroître  de manière considérable.

  Le secteur de la poterie et de la céramique représente actuellement un atout majeur dans la croissance touristique et économique de  région avec plus de mille emplois et une grande partie destinée à l’export.

  Cependant pour une meilleure compétitive et afin de s’inscrire dans une démarche de développement durable et de sauvegarde de l’environnement les techniques de production de la poterie nécessitent pour leur modernisation une réelle restructuration.

Des études de l’usage du bois dans les fours traditionnels pour la cuisson de la poterie effectues par l’inspection régionale de l’aménagement du territoire Doukkala Abda ont révélé des répercussions  néfastes sur l’environnement.de source officielle, outre les fumées noires dégagées en permanence dans la nature, l’utilisation du bois représentant des tonnes par semaine entraîne une déforestation massive de plus de 52 ha par an.

A noter que sur le plan pratique un four traditionnel nécessite des tonnes de genets dont le coût s’élève à 1400 dh par jour sans compter la main d’œuvre les frais de transport et des déperditions de prés de 40% du combustible.

De ce fait, la mise en place d’une structure visant l’amélioration des méthodes de production en remplaçant le bois par le gaz entainant la modernisation de ce secteur vital  pour l’économie locale, le tourisme et l’environnement.

L’usage du gaz et des énergies renouvelables contribuerait à l’apport d’une économie conséquente en coût en énergie en qualité de production et en sécurité.

    A ce jour, un plus d’une trentaine d’artisans safiots, dont la majorité travaille pour l’export, soucieux de la qualité de leur production et de la présentation de l’environnement ont d’ores et déjà, adopté le propane en tant qu’énergie propre et économique.